Nata in Italia, la passione per il cibo della Chef Rossana è iniziata sin dalla sua infanzia cucinando con la nonna e successivamente influenzata da culture e cucine diverse a causa dei viaggi del padre. Durante il suo percorso culinario negli ultimi dieci anni, Rossana ha lavorato nei ristoranti di tutta Italia durante i suoi studi, ha ampliato le sue competenze in pasticceria e nei precedenti sei anni a Melbourne dopo aver lavorato in alcuni noti locali come Soho, Becco e 38 Chairs . La chef Rossana si è ora affermata come chef privato a tempo pieno in tutta la California e in Italia per perseguire il suo amore per la condivisione di esperienze gastronomiche e il continuo sviluppo della cucina di cucine diverse utilizzando solo gli ingredienti più freschi per i suoi ospiti.